Ein einzigartiges System zur Rettung einwandfreier Lebensmittel, die sonst entsorgt würden – und ihre Weitergabe an Familien, die auf Unterstützung angewiesen sind.
Rund 50 Prozent der in Israel entsorgten Lebensmittel könnten noch bedenkenlos verzehrt werden.
Unsere Wirkung
LATET betreibt die größte Lebensmittelrettung Israels und ist das ganze Jahr über landesweit im Einsatz. Gemeinsam mit Unternehmen, landwirtschaftlichen Betrieben und einem leistungsfähigen Logistiknetzwerk werden überschüssige, aber einwandfreie Lebensmittel gerettet und an Menschen verteilt, die auf Unterstützung angewiesen sind.
Jedes Jahr gelangen auf diese Weise Tausende Tonnen hochwertiger Lebensmittel zu bedürftigen Familien, älteren Menschen und sozialen Einrichtungen in ganz Israel. Die Lebensmittelrettung verbindet dabei zwei wichtige Ziele: Sie reduziert Lebensmittelverschwendung und hilft gleichzeitig Menschen, die sich eine ausreichende und ausgewogene Ernährung nicht leisten können.
80%
der von LATET verteilten Lebensmittel stammen aus der Lebensmittelrettung.
1:10
Jeder investierte Euro oder Dollar erzielt die zehnfache Wirkung: Aus 1 Euro (bzw. 1 Dollar) Unterstützung entstehen Lebensmittel im Wert von 10 Euro (bzw. 10 Dollar).
46 Mio. US$
Lebensmittel im Wert von 46 Millionen US-Dollar konnten im vergangenen Jahr gerettet und an bedürftige Menschen verteilt werden.
Lebensmittel retten. Menschen helfen.
Wenn jedes dritte Kind in Israel von Ernährungsunsicherheit betroffen ist, darf die Verschwendung genießbarer Lebensmittel nicht hingenommen werden. Genau hier setzt die Lebensmittelrettung von LATET an. Ziel ist es, einwandfreie Lebensmittel vor der Entsorgung zu bewahren und sie dorthin zu bringen, wo sie dringend benötigt werden.
Die geretteten Lebensmittel stammen von Lebensmittelherstellern, Großhändlern und Einzelhandelsketten in ganz Israel. Viele dieser Produkte erfüllen zwar nicht mehr die Anforderungen des Handels – etwa wegen einer beschädigten Verpackung, einer kurzen Resthaltbarkeit oder einer Überproduktion –, sind jedoch weiterhin frisch und uneingeschränkt zum Verzehr geeignet.
Mithilfe eines landesweiten Logistiknetzwerks werden diese Lebensmittel täglich eingesammelt und zu einem der Logistikzentren von LATET transportiert. Dort werden sie sorgfältig geprüft, sortiert und für die Weiterverteilung vorbereitet.
Anschließend gelangen die Lebensmittel über ein Netzwerk von 210 lokalen Partnerorganisationen zu den Menschen, die auf Unterstützung angewiesen sind. Auf diese Weise erreichen sie jedes Jahr Zehntausende Familien sowie bedürftige ältere Menschen in ganz Israel.
Wirkung in Zahlen
- 10.141 Tonnen Lebensmittel konnten im vergangenen Jahr vor der Entsorgung gerettet werden.
- Lebensmittel im Wert von 46 Millionen US-Dollar wurden an bedürftige Familien und ältere Menschen verteilt.
Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung
Die Lebensmittelrettung von LATET ist nur durch die enge Zusammenarbeit mit Unternehmen aus der Lebensmittelbranche möglich. Seit vielen Jahren kooperiert die Organisation mit führenden Lebensmittelherstellern, Großhändlern und Einzelhandelsketten in ganz Israel. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass einwandfreie Lebensmittel nicht entsorgt, sondern an Menschen weitergegeben werden, die auf Unterstützung angewiesen sind.
Jeden Tag besuchen Mitarbeitende von LATET die Filialen und Logistikzentren ihrer Partnerunternehmen, holen überschüssige Lebensmittel ab und sorgen dafür, dass diese schnellstmöglich verteilt werden. Dank eines leistungsfähigen Logistiknetzwerks gelangen die geretteten Lebensmittel innerhalb kurzer Zeit zu Familien und älteren Menschen, die von Ernährungsunsicherheit betroffen sind.
Die Zusammenarbeit verbindet soziale Verantwortung mit nachhaltigem Handeln. Sie trägt dazu bei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, wertvolle Ressourcen zu schonen und gleichzeitig Tausenden Menschen eine verlässliche Unterstützung zu bieten.
Partnerschaft in Zahlen
- 75 Unternehmen engagieren sich gemeinsam mit LATET für die Rettung überschüssiger Lebensmittel und leisten damit einen wichtigen Beitrag zur Bekämpfung von Armut und Lebensmittelverschwendung in Israel.
Lebensmittelrettung vor Ort
Um die Lebensmittelrettung weiter auszubauen, arbeitet LATET auch mit Städten und Gemeinden in ganz Israel zusammen. Ziel ist es, überschüssige Lebensmittel direkt vor Ort zu retten und sie ohne Umwege an soziale Einrichtungen weiterzugeben, die bedürftige Menschen in der jeweiligen Kommune unterstützen.
Dieses Modell folgt dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft: Einwandfreie Lebensmittel bleiben in der Region, anstatt entsorgt zu werden. Sie werden gesammelt, geprüft und anschließend an Familien und ältere Menschen verteilt, die auf Unterstützung angewiesen sind. So entstehen kurze Transportwege, wertvolle Ressourcen werden geschont und Lebensmittel gelangen schneller dorthin, wo sie dringend benötigt werden.
Die Umsetzung erfolgt in enger Zusammenarbeit mit den Kommunen. Speziell ausgestattete Sammelfahrzeuge holen überschüssige Lebensmittel bei lokalen Unternehmen ab und bringen sie zu den Partnerorganisationen vor Ort. Das stärkt nicht nur die Lebensmittelrettung, sondern fördert auch den sozialen Zusammenhalt innerhalb der Stadt.
Nach dem erfolgreichen Start in Tel Aviv soll das Modell schrittweise auf weitere Städte und Gemeinden in Israel ausgeweitet werden.
Wirkung in Zahlen
- 263 Tonnen Lebensmittel wurden allein in Tel Aviv innerhalb eines Jahres gerettet und verteilt.
- 4.600 Familien erhielten im Rahmen des Projekts Unterstützung.
Mehr als Lebensmittel retten
Die Unterstützung von LATET endet nicht bei Lebensmitteln. Über das landesweite Logistiknetzwerk werden auch viele weitere Produkte gesammelt und an Menschen verteilt, die auf Hilfe angewiesen sind.
Dazu gehören unter anderem Hygieneartikel, Körperpflegeprodukte, Reinigungsmittel, Haushaltswaren, Kleidung, Schuhe, Spielzeug sowie Elektrogeräte. Viele dieser Produkte stammen aus Überbeständen oder Spenden von Unternehmen und sind neu oder uneingeschränkt nutzbar.
Durch die Weitergabe dieser Sachspenden erhalten bedürftige Familien und ältere Menschen Unterstützung bei ihren täglichen Grundbedürfnissen. Gleichzeitig werden wertvolle Ressourcen geschont und Produkte sinnvoll weiterverwendet, anstatt entsorgt zu werden.
Lebensmittelrettung – sozial, wirtschaftlich und ökologisch unverzichtbar
Die Rettung überschüssiger Lebensmittel verbindet soziale Verantwortung mit nachhaltigem Handeln. Einwandfreie Lebensmittel werden vor der Entsorgung bewahrt und gelangen stattdessen zu Familien und älteren Menschen, die von Ernährungsunsicherheit betroffen sind. So werden gleichzeitig Armut gelindert, Lebensmittelverschwendung reduziert und wertvolle Ressourcen geschont.
